ปีกไก่ทอดเกลือ

25 ธ.ค. 2560   643

โอ๊ย ! ตายแล้ว ... ลืมไปเลยว่าคืนนี้มีนัดปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ที่บ้าน  แล้วก็ดันไปรับปากกับพวกนางและนายไว้ว่าจะโชว์ฝีมือทำกับแกล้มให้ได้กินฟินกัน  เมนู ขนม นม เนย เครื่องดื่มพร้อม เพิ่มอาหารคาวอีกสักอย่างก็โอเคแล้ว ทำอะไรดีล่ะทีนี้ ?

โอ้ว นึกออกแล้ว !!! แวะซื้อปีกไก่ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตไปทอดเกลือดีกว่า ทำง่าย กินง่าย แกล้มเครื่องดื่มเย็น ๆ อร่อยเว่อร์วัง

เอาล่ะ ถึงครัวแล้ว ... ลงมือเลย ก่อนที่พวกนางและนายจะโมโหหิว (555)

วัตถุดิบ

-          น้ำมันพืชคำสำหรับทอด 1-2 ถ้วย

-          ปีกกลางไก่ 10 ปีก

-          แป้งทอดกรอบ 1½ ช้อนโต๊ะ

-          น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

-          เกลือ 1 ช้อนชา

-          พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

-          น้ำจิ้มไก่หรือซอสตามชอบ

วิธีทำ

วิธีทำง่ายจริงๆ นะ ก่อนอื่น ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักไว้สักพักให้สะเด็ดน้ำ ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า เกลือ และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน จะได้ส่วนผสมแป้งที่ออกเหลวๆ ไม่ข้นมาก เอาปีกไก่ลงไปคลุกส่วนผสมแป้งให้เคลือบทั่ว เอาเข้าตู้เย็นหมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เทน้ำมันพืชลงไป (กะให้ท่วมไก่นะคะ) รอจนน้ำมันร้อนจัดก็ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอดได้ เมื่อใส่ไก่ลงไปแล้วอย่าเพิ่งรีบพลิกไก่นะ รอให้หนังด้านนอกเริ่มแข็งและสุกก่อน ทอดไก่ให้สุกเหลืองทั้งสองด้านก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มไก่รสเด็ดหรือซอสตามใจชอบได้เลยฟิน ^__^

ติดตามเรื่องราวดีๆ ได้ที่

www.facebook.com/khumproducts

www.khumproducts.com

#คำอร่อย #คำเดียวฟิน #คำล้ำคุณค่าคู่ครัวคุณ




สถานที่จัดจำหน่าย